Noong 1961, isang bote ng Steinwein mula 1540 ang binuksan sa London.
Ayon kay Hugh Johnson, ang sikat na manunulat ng alak at may -akda ng The Story of Wine, ang bote ng alak pagkatapos ng higit sa 400 taon ay nasa mabuting kalagayan pa rin, na may kaaya -aya na lasa at sigla.
Ang alak na ito ay mula sa rehiyon ng Franken ng Alemanya, ang isa sa mga pinakatanyag na ubasan sa Stein, at 1540 ay isa ring maalamat na vintage. Sinasabing sa taong iyon ang Rhine ay sobrang init na ang mga tao ay maaaring lumakad sa ilog, at ang alak ay mas mura kaysa sa tubig. Ang mga ubas sa taong iyon ay napakatamis, marahil ito ang pagkakataon ng bote ng Franken na alak na higit sa 400 taon.
Matatagpuan si Franken sa hilagang Bavaria, Alemanya, na nasa gitna ng Alemanya sa mapa. Sa pagsasalita tungkol sa sentro, hindi maiwasang isipin ng isa ang "French Wine Center" - Sancerre at Pouilly sa gitnang rehiyon ng Loire. Katulad nito, ang Franconia ay may isang kontinental na klima, na may mainit na tag -init, malamig na taglamig, hamog na nagyelo sa tagsibol at maagang pagkahulog sa taglagas. Ang ilog pangunahing hangin ay paraan sa pamamagitan ng buong apela na may mahusay na mga tanawin. Tulad ng natitirang bahagi ng Alemanya, ang mga ubasan ng Franconia ay kadalasang ipinamamahagi sa kahabaan ng ilog, ngunit ang pagkakaiba ay ang iba't ibang punong barko dito ay silvaner sa halip na riesling.
Bilang karagdagan, ang lupa ng Muschelkalk sa loob at sa paligid ng makasaysayang Vineyard ng Stein ay halos kapareho sa mga Kimmeridgian na lupa sa Sancerre at Chablis, at ang Silvaner at Riesling Grapes na nakatanim sa lupa na ito ay gumaganap nang mas mahusay.
Parehong Franconia at Sancerre ay gumagawa ng mahusay na tuyong puting alak, ngunit ang porsyento ng pagtatanim ng Silvaner sa Franconia ay mas mababa kaysa sa sauvignon blanc ng Sancerre, na nagkakahalaga lamang ng lima sa mga planting ng rehiyon. Ang Müller-Thurgau ay isa sa mga pinaka-malawak na nakatanim na mga uri ng ubas sa rehiyon.
Ang mga alak ng Silvaner ay karaniwang magaan at madaling uminom, banayad at angkop para sa pagpapares ng pagkain, ngunit ang mga alak ng Franconian Silvaner ay higit pa rito, mayaman at pinigilan, matatag at makapangyarihan, na may mga makamundong at mineral na lasa, at malakas na kakayahan sa pag -iipon. Ang hindi mapag -aalinlanganan na hari ng rehiyon ng Franconian. Sa kauna -unahang pagkakataon na ininom ko ang Silvaner ni Franken sa patas sa taong iyon, nahulog ako sa pag -ibig dito sa unang paningin at hindi ko ito nakalimutan, ngunit bihira kong makita ito muli. Sinasabing ang mga alak ng Franconian ay hindi nai -export nang marami at higit sa lahat ay natupok nang lokal.
Gayunpaman, ang pinaka -kahanga -hangang bagay sa rehiyon ng Franconian ay ang Bocksbeutel. Ang pinagmulan ng Oblate Short-necked na bote na ito ay hindi sigurado. Ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang hugis ng bote na ito ay nagmula sa pitsel ng lokal na pastol. Hindi ito natatakot sa pag -ikot at mawala sa lupa. Mayroon ding kasabihan na ang bote ng pot-bellied ay naimbento ng mga misyonero na madalas na naglalakbay upang mapadali ang packaging ng alak at libro. Ang lahat ng tunog ay makatwiran.
Ang Portuguese Rosé Mateus, na nagbebenta ng maraming, ay din sa espesyal na hugis ng bote na ito. Ang kulay rosas na alak ay mukhang mahusay sa isang transparent na bote, habang ang pot-bellied bote ni Franken ay karaniwang isang napaka-down-to-earth, rustic green o brown.
Oras ng Mag-post: Abr-28-2023