Noong 1961, isang bote ng Steinwein mula 1540 ang binuksan sa London.
Ayon kay Hugh Johnson, ang sikat na manunulat ng alak at may-akda ng The Story of Wine, ang bote ng alak na ito pagkatapos ng mahigit 400 taon ay nasa mabuting kalagayan pa rin, na may kaaya-ayang lasa at sigla.
Ang alak na ito ay mula sa rehiyon ng Franken ng Germany, isa sa pinakasikat na ubasan sa Stein, at ang 1540 ay isa ring maalamat na vintage. Sinasabi na noong taong iyon ay napakainit ng Rhine na maaaring maglakad ang mga tao sa ilog, at ang alak ay mas mura kaysa tubig. Ang mga ubas sa taong iyon ay napakatamis, marahil ito ang pagkakataon ng bote ng alak na Franken na ito nang higit sa 400 taon.
Matatagpuan ang Franken sa hilagang Bavaria, Germany, na nasa gitna ng Germany sa mapa. Sa pagsasalita tungkol sa sentro, hindi maaaring hindi isipin ng isa ang "sentro ng alak ng Pransya" - Sancerre at Pouilly sa gitnang rehiyon ng Loire. Katulad nito, ang Franconia ay may kontinental na klima, na may mainit na tag-araw, malamig na taglamig, hamog na nagyelo sa tagsibol at maagang taglagas sa taglagas. Ang River Main ay umiikot sa buong apelasyon na may magagandang tanawin. Tulad ng ibang bahagi ng Germany, ang mga ubasan ng Franconia ay kadalasang ipinamamahagi sa kahabaan ng ilog, ngunit ang pagkakaiba ay ang pangunahing uri dito ay Silvaner kaysa sa Riesling.
Bilang karagdagan, ang Muschelkalk na lupa sa loob at paligid ng makasaysayang Stein Vineyard ay medyo katulad ng mga Kimmeridgian na lupa sa Sancerre at Chablis, at ang Silvaner at Riesling na ubas na nakatanim sa lupang ito ay mas mahusay na gumaganap.
Parehong gumagawa ang Franconia at Sancerre ng mahuhusay na dry white wine, ngunit ang porsyento ng pagtatanim ni Silvaner sa Franconia ay mas mababa kaysa sa Sauvignon Blanc ng Sancerre, na bumubuo lamang ng lima sa mga planting ng rehiyon. Ang Müller-Thurgau ay isa sa mga pinakatinanim na uri ng ubas sa rehiyon.
Ang mga alak ng Silvaner ay kadalasang magaan at madaling inumin, banayad at angkop para sa pagpapares ng pagkain, ngunit higit pa riyan ang mga alak na Franconian Silvaner, mayaman at pinipigilan, matatag at makapangyarihan, na may mga lasa at mineral na lasa, at malakas na kakayahan sa pagtanda. Ang hindi mapag-aalinlanganang hari ng rehiyon ng Franconian. Sa unang pagkakataon na uminom ako ng Silvaner ni Franken sa perya noong taong iyon, na-inlove ako dito sa unang tingin at hindi ko nakalimutan, ngunit bihira ko itong makita muli. Sinasabing ang mga alak na Franconian ay hindi gaanong nai-export at higit sa lahat ay ginagamit sa lokal.
Gayunpaman, ang pinakakahanga-hangang bagay sa rehiyon ng Franconian ay ang Bocksbeutel. Ang pinagmulan ng oblate short-necked na bote na ito ay hindi tiyak. Ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang hugis ng bote na ito ay nagmula sa pitsel ng lokal na pastol. Hindi ito natatakot na gumulong ito at mawala sa lupa. May kasabihan din na ang bote ng pot-bellied ay naimbento ng mga misyonero na madalas maglakbay upang mapadali ang pag-iimpake ng alak at mga libro. Lahat ng ito ay makatwiran.
Ang Portuguese rosé Mateus, na nagbebenta ng marami, ay may ganitong espesyal na hugis ng bote. Ang pink na alak ay mukhang maganda sa isang transparent na bote, habang ang bote ng pot-bellied ni Franken ay karaniwang isang napaka-down-to-earth, simpleng berde o kayumanggi.
Oras ng post: Abr-28-2023