360ml Green Soju Glass Bote

⚡ Sa buong kasaysayan ng North Korea, palaging may pakikibaka sa pagitan ng paggawa ng alak at pagbabawal, ngunit malinaw na hindi ito matagumpay. Ang teknolohiya ng distillation na ginamit sa paggawa ng soju, na niluluto ng mga butil tulad ng bigas, ay may mababang ani ng alkohol at medyo mataas ang halaga. Ito ay isang luho na tanging mga maharlika at mga opisyal ng sibil at militar ang maaaring tamasahin. Kahit na ang mga karaniwang tao ay maaari ding gumawa ng kanilang sariling soju, ito ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning panggamot. Sa huling Dinastiyang Joseon, ang soju ay kumalat sa mga tahanan ng mga ordinaryong tao, at kasama ng rice wine at sake, ito ay naging tatlong pangunahing katutubong alak. Noong 1920s, mayroong higit sa 3,200 soju distilleries sa Korean peninsula.

⚡ Noong 1961, ipinahayag ng gobyerno ng Korea ang "Batas sa Buwis ng Alak", na nagbabawal sa paggamit ng mga pinong pananim na butil gaya ng bigas sa paggawa ng soju upang makatipid ng pagkain. Sinimulan ng pamahalaan na masiglang isulong ang proseso ng paggawa ng alak na "pamamaraan ng pagbabanto", gamit ang kamote, sucrose, kamoteng kahoy at iba pang murang pananim upang gawing alak, at bawasan ang konsentrasyon ng alkohol sa pamamagitan ng proseso ng pagbabanto. Ang pagbabawal ay inalis noong 1999. Sa kasalukuyan, ang Korean soju sa merkado ay karaniwang tumutukoy sa diluted na soju na may nilalamang alkohol mula 16.8% hanggang 53%, habang ang soju na ginawa sa South Korea para i-export ay halos 20%.